羊排做起来比较讲究技巧，让很多人望而却步。但其实只要熟练了一些食材搭配的方法，就可以做出美味的羊排了。下面介绍四种简单的做法，让您轻松享受美食。
做法一：糖醋味儿
食材：
羊排500克，鸡蛋清1个，白糖40克，白醋30克，盐适量，油适量
做法：
1、将羊排出血后，加入鸡蛋清搅拌均匀；
2、热锅凉油将羊排煎至表面金黄并变硬，放入盐；
3、加入白糖和白醋翻炒，至羊排浸透，即可出锅啦。
做法二：蒜香味儿
食材：
羊排500克，葱一个，蒜五六颗，盐适量，油适量
做法：
1、将羊排洗净，沥干水分并备好葱蒜；
2、锅中加油，烧至五成热，将羊排放进去煎至微黄；
3、加蒜翻炒，并撒上盐；
4、加葱段焖煮一会儿，即可出锅食用。
做法三：清蒸味儿
食材：
羊排500克，姜丝适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量
做法：
1、羊排切段，用盐和鸡精腌制15分钟；
2、锅中加入清水，大火开水；
3、加入姜丝、料酒；
4、放入羊排，盖上锅盖，小火蒸10分钟，出锅即可。
做法四：沙拉味儿
食材：
羊排500克，青椒，红椒，黄瓜适量，沙拉酱适量
做法：
1、将羊排用盐和黑胡椒腌制15分钟；
2、加油烧至五成热，将羊排放进去煎至表面有焦黄色；
3、将青红椒、黄瓜切成丝；
4、将炒好的羊排放入盘中，并撒上青椒、红椒和黄瓜丝，倒入适量的沙拉酱即可。
