白果是一种中医流传下来的健康食品。白果味甘，性平，有滋润肺燥、补益肾精、镇咳定喘、消肿止痛等功效，食用方法很多，但是正确食用对于我们的身体效益也更好，接下来让我们看看白果的正确食用方法。
1.白果的营养价值
白果富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等。
2.白果的正确食用方法
（1）白果脱壳后，把壳用开水烫一下即可，加点盐或者糖即可食用；
（2）白果还可以搭配其他食材，如慕士、三鲜汤、黑豆粥等；
（3）不要同时喝白果和茶，避免两者结合影响吸收白果的营养糖分和药效；
（4）建议每天食用3~6颗，多食用会增加肠胃负担；
（5）未烤过的白果不宜多吃，未烤过的白果中含有有毒物质。
3.白果的功效与作用
（1）润肺止咳：白果含有多种蛋白质和维生素，可以润肺止咳；
（2）补益肾精：白果含有多种氨基酸和矿物质，有补益肾精的作用；
（3）生津止渴：白果具有生津止渴的作用；
（4）降血压：白果含有多种营养成分，可以有效地降低血压；
（5）防病强身：白果可以提高免疫力，预防疾病。
