家常美食，教你如何炒西兰花
西兰花是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，被人们广泛喜爱。今天，我们来教大家一个简单又美味的炒西兰花的做法。
步骤一：准备食材。
首先，准备好新鲜的西兰花、蒜末、姜末和辣椒碎。将西兰花摘成小朵，用清水洗净备用。
步骤二：炒制。
在炒锅中倒入适量的食用油，加热至七成热。放入蒜末、姜末和辣椒碎煸炒出香味。
接着，加入洗净的西兰花朵，快速翻炒均匀，让每个花朵都能被均匀加热。
步骤三：调味。
加入适量的盐、鸡精和少许清水，继续翻炒均匀，使调料充分渗入西兰花中。
步骤四：出锅。
翻炒均匀后，关火盖锅，焖熟片刻。待西兰花变软但仍然保持一定的脆度时，即可出锅。
现在，一道鲜绿可口的炒西兰花就做好啦！
记得趁热上桌品尝，绝对是下饭好菜，快来试试吧！
