在中国，人们特别崇尚劳动，大力发扬劳动精神。而劳动和美食之间，却也有着深深的联系。在炎炎夏日，一碗清凉爽口的卜蜂莲花，就成了广大劳动人民的最爱。
卜蜂莲花最早起源于江西赣州，它的原料主要是来自莲花。在炎夏季节，莲花盛开，而花蕾正是经过简单加工成卜蜂莲花的主要原料。通过用白糖和水将鲜莲花煮熟，再用湿淀粉浆做成花瓣，最后制作出了一道清凉甜美的蜂蜜莲花。
卜蜂莲花饱含花香和蜜香，口感清新甘甜，入口就能感受到凉爽，渐渐地能感受到温润的甜味。它富含维生素C和纤维素，能够润肠通便，消除疲劳。正是因为它的健康价值和美味口感，卜蜂莲花成为越来越多人的心头好。
