蜂皇浆是由蜂王、蜜蜂幼虫等作为主要原料提炼而成的一种营养保健品，近几年越来越受到人们的追捧。除了其美味可口的味道，更主要的是因为它具有许多健康功效。以下就为你介绍一下蜂皇浆的功效与美食做法。
蜂皇浆的功效
- 提高免疫力：蜂皇浆中的各种氨基酸、维生素、微量元素等可以提高免疫力，预防感冒、流感等疾病。
- 滋补身体：蜂皇浆中的蛋白质、酶等成分具有滋补身体的功效，可以改善贫血、食欲不振等症状，恢复身体健康。
- 延缓衰老：蜂皇浆中的活性成分可以促进细胞新陈代谢、修复受损细胞，从而达到延缓衰老的功效。
蜂皇浆的美食做法
蜂皇浆除了可以单独食用外，还可以和各种食材搭配做出美味的佳肴，如：蜂皇浆糖醋鱼、蜂皇浆鸡汤等。下面为你介绍如何制作蜂皇浆糖醋鱼：
- 将鱼去鳞、去肚子、去掉内脏，切成鱼片；
- 将鱼片放入面粉中拌匀，用中火煎至两面金黄；
- 将油锅中放入适量姜片、蒜、糖、醋、盐、清水等，搅拌均匀；
- 将煎好的鱼片放入锅中，用中火煮约5分钟即可；
- 最后加入适量蜂皇浆，关火，拌匀。
