巴旦木是有着长达300年历史的中国传统林果，俗称波斯杏、新疆杏、阿图什杏等，是归属于蔷薇科杏亚科及楮树属下的灌木树。巴旦木不仅味道鲜美、营养丰富，而且具有广泛的劳动价值和医疗保健功能，是中国特有的珍贵果种，也是新疆的骄傲！
巴旦木的营养价值
每100克鲜果仁中，含有26.1克蛋白质、53.4克脂肪、6.5克碳水化合物、4.7克纤维素、480毫克钙、0.9毫克铁和3280毫克磷等营养成分，还富含维生素B1、B2、B6和E等营养元素。
巴旦木的功效与作用
巴旦木具有多种保健作用，如增强免疫力、调节胃肠道功效、抗衰老、防癌抗癌、滋养肌肤等。同时，巴旦木也含有丰富的植物雌激素，能帮助女性延缓绝经期，减轻更年期不适。
巴旦木的使用
巴旦木是一种可以用于多种方式的美食，可以生食，也可以炒、煮、烘、炸、糖渍等各种烹调方式下食用，广泛用于面包、甜点、糕点、饮品等方面。
结语
巴旦木是一种滋味独特、营养丰富的美食，不仅可以满足我们的味蕾，还可以助于我们的健康。无论是在生活中还是在烹饪时都可以选择巴旦木，让我们一同来品尝这个来源于中国的美味佳果吧！
