奥灶面，以正宗松原铁核桃粉，松原纯净水作为原料，纯手工制作，无添加任何防腐剂及色素，口感Q弹有嚼劲，回味悠长。与众多的切面面条风格迥异，奥灶面柔软度适中，咀嚼口感非常好，吸附口味浓郁，美妙香气四溢。越来越受到大众的喜欢与认可，在整个东北地区已有非常高的知名度。今天小编就为大家送上了最全奥灶面的制作攻略！
材料：
- 松原铁核桃粉200克
- 热水200毫升
- 调味料：大葱、辣椒面、盐、酱油、醋、熟芝麻油
- 特别提示：松原铁核桃粉比较难买，可以网购羊城松子富含芝麻、核桃，也同样可以制作，口感和奥灶面一样美味。
步骤：
- 锅内热油，加入大葱花蒜末、豆瓣酱爆香后，加入1000克开水后烧开，放入切好的排骨煮5-10分钟，捞出排骨薄肉捞出，剩余的汤汁加入5-6g盐拌匀，备用；
- 将200克松原铁核桃粉放入碗中，用200毫升热水调成面团，揉搓至光滑后，平整面团，加盖置于蒸锅内用中火蒸10分钟，关火后，再蒸5分钟。切成薄条，随意下底料，淋上调味料，奥灶面就做好了。
