美国的感恩节是每年的11月的第四个星期四，传统上是全家人围坐在餐桌旁享用美食的重要时刻。那么在这个特殊的日子里，美国传统上吃些什么呢？以下是介绍美国感恩节的一些经典菜肴。
烤火鸡
烤火鸡是美国感恩节的主角，据说每年超过四分之三的美国家庭会在感恩节吃火鸡，成为美国家庭团聚的象征。烤制火鸡需要些经验和耐心，整只火鸡要先洗净，涂上一些调味料，再用烤箱低温慢慢烤，以确保肉熟而不老，皮香而不糊。
南瓜派
南瓜派是感恩节另一个经典的菜肴。成品口感顺滑、甜而不腻。绝大多数的南瓜派都是用南瓜泥、糖、鸡蛋、奶油等材料制成的。市面上也有一些改良版的南瓜派，例如加入姜粉或肉桂粉，口感更加浓郁。
蔓越莓酱
蔓越莓酱是烤火鸡的常备配料，因为它的酸度和甜度能为肉类增添一份美味。蔓越莓酱是由蔓越莓、糖和水制成的，有些厨师会根据自己的口味增加一些特别的材料。
马铃薯泥和野菜沙拉
尽管大部分时间都会被烤火鸡和南瓜派所遮盖，但马铃薯泥和野菜沙拉同样是感恩节晚宴中不可或缺的菜肴。马铃薯泥顺滑可口，通常会添加奶油和其他调味品。而野菜沙拉则是一道清新口感的菜肴，让你在大快朵颐之余也能有一份清爽。
