蛋黄果是湖南省益阳市的特色小吃，以薄香皮、酥松口感、甜而不腻、内夹卤蛋黄而闻名于世。
今天，我们就为大家带来了这道传统美味的制作过程，跟随我们一起来制作吧！
材料：
- 面粉200g
- 鸡蛋2个
- 淀粉50g
- 盐适量
- 生抽适量
- 香油适量
制作过程：
- 将淀粉、盐、面粉混合均匀，加入适量水，搅拌至成面糊状；
- 将鸡蛋打散，加入生抽和香油搅拌均匀，加入面糊中拌匀；
- 将烤盘撒上适量面粉，取出一勺面糊倒入烤盘中，在烤盘的表面均匀抖一下，使糊液均匀平铺裹住整个烤盘的表面；
- 将蛋黄和盐适量混合均匀，倒入面糊中央，上下扇风烤30分钟；
- 取出后，放凉后用小刀切成需要的形状，金黄酥香的蛋黄果就制作完成啦！
将制作出的蛋黄果，搭配一杯普洱茶，邀上三五知己，一起品尝这份美味，人生也多了一份滋味。
