年糕是传统意义上的中国年货，但是这道美食已经成为了年轻人的日常美食之一。特别是来自韩国的年糕火锅，更是引起了全民热潮。
然而，只有一种吃法你就太亏了，年糕其实可以被煮，炖，并且更加更加美味！下面，小编就来分享一些煮年糕的方法。
酱爆年糕
酱爆年糕我们来自韩国，口感Q弹的年糕配上鲜美的辣肉末，再加入适量的酱豆瓣，口感非常香辣。
蒜香牛肉年糕煲
牛肉切小块后加入盐、生抽、老抽和料酒将其腌渍一下。大蒜切片加入油锅中炒香，加入洋葱、香菇等炒至出香味后加入腌制好的牛肉滑炒，再放入年糕、银耳等原料和清汤。等汤煮开以后再放入白菜或者油麦菜烧熟即可。
肉末蒸年糕
将洗净的糯米年糕铺满蒸笼，在年糕上面均匀地抹上肉末，撒适量的姜片和葱花，蒸十分钟左右即可。
年糕肉酱炒蛋
鸡蛋打散后加适量盐搅拌均匀备用。锅中放入油烧热，将打好的蛋液加入锅中炒熟盛出。再加油放入洋葱丝，炒出香味后加入瓜片、熟肉末、年糕，以中火翻炒至糯米年糕变形、变软，放入胡萝卜片、豆芽菜、炒熟的鸡蛋和酱油、老抽、白砂糖、少量盐，小火翻炒均匀即可。
用以上这几种方式烹饪年糕都非常美味。三天打鱼，两天晒网，不如先煮一锅年糕吃吃看吧。
