曲尼：一道阿富汗传统美食

曲尼是阿富汗的一道传统美食，与中国的拌面颇为相似。它的主要原料是面粉和肉馅，口感咸鲜可口。在阿富汗，曲尼是人们日常饮食中不可或缺的一部分，甚至是重要的社交活动必备菜品。

曲尼的制作很简单。首先将面粉加水揉成面团，然后擀成薄皮，切成细条。将肉馅制成小肉球，放在开水锅里煮熟，再与面条混合在一起。最后放上蒜泥、酸奶、番茄酱等调料，拌匀即可。

尽管曲尼是阿富汗传统美食，但它也在国际上广受欢迎。曲尼的健康、美味且简单易制作的特点使其成为了许多人在家庭中备受钟爱的菜品。