煮牛肉是一道非常受欢迎的菜品，牛肉的口感和营养都非常棒。下面介绍一下煮牛肉的做法。
所需材料
- 牛肉600g
- 香叶适量
- 花椒粒适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 清水适量
烹饪步骤
- 锅中倒入适量清水（淹没牛肉即可），加入香叶、花椒粒、生姜、蒜片、料酒，烧开后将牛肉放入焯水一分钟。
- 把焯好水的牛肉捞出，冲洗干净后备用。
- 另起锅倒入适量清水，加入煮过牛肉的香料和剩余的生姜、蒜片。
- 加入刚煮过的牛肉，放入生抽、老抽、冰糖、盐，烧开后调至中小火煮至1.5小时左右即可。
- 入味后的牛肉捞出，切成薄片，在盘中排好，把汤汁淋在牛肉上即可。
煮牛肉的做法详细介绍完毕，赶紧动手试试吧！
