一些乡村里的凉茶铺，常常会看到一个叫做“鸭屎香”的茶饮品，这个名字看起来颇为奇怪，令人唯恐避之不及，但其实并非字面意义上的“鸭屎”，那么鸭屎香的来历是什么呢？
其实鸭屎香的确是一种口感独特的饮品，它是由柑橘、枸杞、金银花、菊花等材料混合熬制而成，口感带有微苦微甜的清香味，是炎炎夏日的一道不错的清凉饮品。
许多人误解鸭屎香的来历，其实它的名字来源于广东潮汕地区一道传统菜肴——鸭屎翅。鸭屎香的制作方法与鸭屎翅相似，都是选用上等鸭翅，在煮熟后用煮面包渣的方法去腥，再用姜、蒜等多种香料炒制而成，所以它的味道才有如此独特的风味。
虽然鸭屎香的名字并不太好听，但在饮品市场上却颇受欢迎，除了潮汕地区外，在广东和福建地区也有很多人喜欢饮用。有机会可以尝试一下这种独具特色的茶饮品。
