提起上海美食，你可能会想到小笼包、生煎等各种流行的美食。但如果你说你已经品尝过所有标志性的上海美食，那你一定没有尝试过本帮菜。
本帮菜指的是上海、江南沪浙一带的风味菜肴，其特点是注重本味和鲜美清爽。最真切的过犹不及表现在本帮菜上，不管是狮子头、鱼头豆腐汤，还是葱油拌面和酱鸭都是细致入味，清新妙绝的味道。
如果你还没有尝试过本帮菜，那么推荐你去南翔古镇品尝本帮菜。在这里，你可以尝到非常正宗的本帮菜，其中最为有名的就是南翔小笼包。小笼包呈半透明色，薄如纸张，卤汁丰富，还有面韧中带糯的口感，让人忍不住一口接一口。
走出南翔古镇，你可以来到同里古镇进一步品尝本帮菜。茅家培香鸡是同里有名的本帮菜之一，香醇美味，口感鲜嫩。此外，糖醋鲤鱼、小白鱼等铁板烧类菜品也是同里的精品。
本帮菜绝不是无脑重口味，而是要追求自然香味。对于想要放松心情，享受美食的你，不妨来尝试一下本帮菜，解锁全新的上海味道。
