海蛎煎蛋不仅普及，而且非常好吃，也非常适合我们中国南北各地的口味。下面就为大家介绍如何制作美味的海蛎煎蛋。
所需材料：
鸡蛋3个，海蛎250克，生粉20克，盐适量，油适量。
步骤如下：
1、将蛋打到碗里，加入盐搅拌均匀。
2、将海蛎洗净，用开水焯一下，沥干水份;
3、用刀子剁碎海蛎，加入适量盐调味；
4、将生粉倒入碗中加少量温水调成糊状；
5、将切碎的海蛎放入蛋液中拌匀，然后加入生粉糊。
6、将平底锅加热，将适量的油倒入锅中。
7、将蛋液倒入锅中，小火煎制。
8、待一面金黄色时翻面继续煎制。
9、待两面金黄色就可以出锅了。将其装盘，可加入葱花和辣酱，口感更佳！
