淡竹叶，学名为虎尾柿。性味甘、苦、凉，具有清热解毒、利喉消肿、清热降火等功效。在传统中医里，淡竹叶被广泛应用于清热解毒、润肺止咳、消食化积等治疗方面。
不仅如此，淡竹叶在饮食上也有着很重要的价值。淡竹叶的叶片清香宜人，有时会被用来做成茶叶，能起到解渴、去火、清热的作用。另外，淡竹叶的叶片有种独特的清香味，在烹饪时加入淡竹叶叶片不仅能增加食物的香气，还可以去腥增鲜，非常适合用来烹制肉类、海鲜等食物。
除此之外，淡竹叶还可以用来制作药膳。将清洗干净的淡竹叶叶片切成丝，和其他食材一起慢慢熬煮，可以做成芦荟淡竹叶汤、淡竹叶冰糖粥等，进食有益于身体健康。
