什么是青团？
青团是一种传统的中式甜点，口感Q弹细腻，味道香甜清爽。它的外观呈现出翠绿色，寓意着青春活力和健康美好的生活。但许多人可能并不知道，青团是由一种什么植物制作而成的。
青团的原材料是什么？
青团的主要原材料是糯米粉、糯米、碱水和青色植物浸泡出来的植物汁液。糯米和糯米粉是青团的主体，它们是青团的核心原料，质地韧性好，口感丰富，能够为青团带来独特的口感。碱水是为了制造出粘性强、易于塑形的糯米而添加的。
青团的颜色来自哪种植物？
青团的翠绿色来自于青色植物浸泡出来的植物汁液。这种植物叫做苋菜，它是一种常见的野菜，可以生吃也可以炒食。但苋菜并非是青团的唯一来源，有些制作青团的地方还会使用柠檬汁、香菇汁等植物，以达到不同的口感和风味。
结语
青团作为一种传统的中式甜点，在我们的日常生活中随处可见，但很多人并不知道它的秘密。希望通过这篇文章，大家能够对青团有更深的了解和认识，也欢迎大家亲自动手制作，体验其中的乐趣。
