乙醇化学式及其性质

乙醇是由甲烷氧化制备的。其化学式为C₂H₅OH，是一种无色透明液体，有类似酒精的气味。乙醇在常压下沸点为78.5℃，密度为0.789g/cm³。它溶于一定量的水，与水形成共存型混合物。纯的乙醇是不可与水混合的，称为绝对乙醇。

乙醇是一种酸性较弱的单元醇。它可以发生烷基化、醚化、乙醇化等反应，同时也能与强酸和强氧化剂作用。乙醇是很多有机合成和生物转化的食品原料、溶剂、消毒剂和燃料等。

目前，乙醇在生产和生活中扮演着重要的角色，比如工业方面，乙醇可以作为溶剂、涂料和香料的基础原料；在生物领域，乙醇可以用于种植学和生物学等领域中的实验室试剂，同时也是常见的食品添加剂，如饲料、调味品等。