秋天的脚步一步步逼近，白露为霜是秋天的第十五个节气。这一天，太阳到达黄经：165°。在华北地区，白露时节是草原上的丰收季节，是畜牧业的重要时期。
白露，是指秋分后十五天到二十天之间，天气开始转冷，早晨露水沉积，植物叶片上会出现白色霜水，故得名白露。
每年的9月7日或8日太阳到达黄经165°时为秋分，秋分是秋季的开始。而到了秋分之后的十五天左右就是白露节气。在中国的传统节令文化中，白露时节是天气转凉，机会渐短，人们开始储备过冬食品的重要时期。
随着气温的骤减，白露为霜逐渐多了起来。夜晚露水凝结，铺满大地。但是，市面上的冰糖葫芦、烤红薯、油炸臭豆腐等传统美食始终是白露时节的热门。
