党参，以其温和的性质而在民间备受欢迎。今天，我们来为大家介绍党参的正确食用方法和功效。
首先，说到党参的功效，它是一种名副其实的滋补佳品，主要功效有：健脾益胃，滋阴润燥，补气养血，清热降火等。但是，党参属于温补，要是不掌握好正确的食用方法，还是会引起身体不适的。
正确的食用方法是：首先，要选择新鲜质优的党参，在洗净后，要用清水泡发至少2小时。党参的泡发比较慢，建议一定要提前准备好。发好的党参先用凉水焯一下，再加入其他的材料一起炖2-3小时，这样食用出来的党参，不仅味道更加鲜美，而且对身体的保健功效更加显著。
以上是党参的正确食用方法和功效介绍。在食用时切记要按照正确的方法来，才能收到最好的保健效果。
