大闸蟹做法，不一样的吃法，不一样的美味

大闸蟹是中国南方海岸线的特产之一，尤以阳澄湖大闸蟹最为著名。不过，吃法却千变万化。下面就为你介绍几款别开生面的大闸蟹做法，让你体验不一样的味道。

1、咖喱炒蟹：先将油爆香大葱、姜片，放入炒匀的咖喱粉，再加入水，等水烧开后放入大闸蟹煮到发红便可。

2、麻辣蟹脚：将大闸蟹脚煮熟后捞出，入锅爆炒干辣椒、花椒，再加入适量的盐、糖等调料，一起翻炒即可；

3、红油蟹钳：先煮熟大闸蟹，将蟹钳蟹脚挑出来，入锅爆炒葱姜蒜，放入泡椒，再加入花椒粉、鸡精等调料，一起炒匀后可撒入一些红油柿子椒粉，增添香辣味道。