文昌鱼，又称鸡鱼、鸡母鱼，是一种鲜美可口的海鲜。文昌鱼生长在中国南海的珊瑚礁沙滩上，其特殊的生长环境使它的肉肉质细嫩、口感鲜美。由于生长地区较为偏远，所以文昌鱼并不是很常见。而更加为人津津乐道的是，文昌鱼能够入选国家宴席，可以说是地位显赫。
文昌鱼外形呈纺锤形，肉质细嫩白净，蒸出的鱼肉入口即化，令人回味无穷。又因为其肉质细腻，所以食用的时候千万不要加醋或是酱油等调味品，否则会破坏文昌鱼的原味。
想要享受正宗的文昌鱼美味，可以前往中国海南省文昌市。在当地可以找到很多餐馆供应文昌鱼，推荐大家去尝尝看哦！
