在这个时代,开餐厅已经不再是一个新鲜事物,但是要做出一番特色来,让人一入店就能被留住,那就需要老板娘的不断创新了。
走进位于城市中心的“红糖屋”餐厅,第一眼被吸引的不仅仅是餐品,更是别具一格的店内装饰,让人有一种快乐的感觉。也正是这种感觉让我不断想要来这里。
在采访中,老板娘告诉我,她的灵感来自于家庭,她要做的餐厅就是要让顾客有一种家的感觉,而不只是为了填饱肚子而来。于是店里的每一个角落都是她亲自设计,用心呈现出了一种舒适美感。而餐品的制作则更是用心,经常调整菜单,推出新品,每一道菜都有别于其他餐厅的特色,让人吃了还想再来。
在这个物质和美食都能满足的时代,老板娘们需要有更多的创新,才能在市场中站稳脚跟,留住客源。