在越来越多的人提倡低碳环保的当下，我们的家庭生活也应与时俱进。家电的节能与环保越来越成为了人们选购的重要参考因素，而节能灶在其中则显得非常重要。传统的火炉因为采用传统燃料燃烧，呈现出高消耗、高排放，劣质等一系列问题，这也是推广节能灶的必要性所在。
节能灶之所以成为未来趋势发展方向，首先得益于它的优势。节能灶所使用的是电子点火，就算是在很低的火力状态下，也能够发挥非常理想的熄火和点火效果。果断说，在比较新型号的节能灶上，人们所看到的火炉表面代表焰高飞的火苗以及烈焰确实不见了，取而代之的是温热适度，稳定而和缓的余火。
同时，节能灶还具有较好的节能性质。以往的火炉耗费大量的传统燃料，时间长了极易产生室内异味以及多种烟雾，而且还陈设各种燃气管线、锅具等燃气部件。好的节能灶解决了这些困扰人们的问题，让烹饪过程透明化、高效化，也更降低了家中各种灶具用火事端的可能性。
