蒜苔是春季应季的佳蔬，营养丰富，口感爽脆，风味独特。那么，蒜苔怎么做才好吃呢？下面，小编给各位介绍几种做法。
1.蒜苔炒肉片
将蒜苔切成小段，备好瘦肉切片，葱姜末、调料备齐。锅烧热后倒入适量油，放入瘦肉煸炒至变色，加入蒜苔和葱姜末，继续煸炒，加入适量盐、生抽和料酒炒匀出锅即可。
2.蒜苔炒蛋
将蒜苔切成段，打入鸡蛋，加入盐、鸡精等调料打散备用。锅烧热后倒入适量油，放入葱姜末炒香，倒入蒜苔回锅煸炒片刻，倒入蛋液，翻炒均匀出锅即可。
3.蒜苔豆腐汤
将蒜苔沥干水分，豆腐切块备用。锅中加入适量的水，放入姜片、蒜苔和豆腐，煮开后加入盐和味精调味，煮至汤汁澄清即可。
