要想让牛排骨做的好吃，关键在于选材、处理和烤制的技巧。以下是小编总结的牛排骨做法，让大家轻松掌握做法。
材料：
牛排骨800克、料酒适量、盐适量、黑胡椒适量、生姜适量、大葱适量。
步骤：
1. 牛排骨入水焯水2分钟后捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量的料酒揉搓均匀。
2. 加入适量的盐，黑胡椒粉，生姜，大葱，拌匀腌制半小时以上。（可以提前腌制，腌制的时间越长越容易入味）
3. 烤盘上抹上油，然后将腌好的牛排骨码放在烤盘上，淋上少许油，放入已经预热好的烤箱中，用200度的温度烤25分钟左右。
4. 翻面继续烤10分钟左右至金黄色即可。
通过以上烤制技巧，牛排骨的口感会很嫩，鲜美可口的牛肉香气扑鼻而来，大大增加了它的口感，大家可以试一下，一定可以制作出美味可口的牛排骨哦！
