一年一度的春节即将来临，年夜饭是家家户户欢度新春的传统之一。作为节日中的重头戏，年夜饭自然要丰盛精致。但是，每年都要想着菜谱，确实是一件让人头痛的事情。今天小编为大家收集了2022年传统年夜饭12道菜谱，让大家在这个新年里快快乐乐，吃得开心。
一、红烧肉
红烧肉是一道经典的传统菜肴，是年夜饭的常客。口感鲜美，肉质酥烂，香味浓郁。搭配上一碗米饭，绝对是妥妥的满足感。
二、水晶饺子
水晶饺子因用料讲究、水晶般透明而名闻遐迩。猪肉末加入精选的鲜虾仁和玉米粒，鲜嫩爽口。搭配上自制的酱料，相信大家一定会爱上这道菜。
三、腊味煲仔饭
腊味煲仔饭是一款传统粤式小吃，把熟成的腊味、蒸肉、香菇、榨菜和香肠等材料煮在锅里，和一锅香饭炒在一起，香味十足！
四、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道四川传统名菜，也是年夜饭的常客之一。口感香甜，带有清爽的辣味，是人们餐桌上不可或缺的一道美食。
五、清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是中国传统菜肴之一，以鲜嫩可口而著称。口感细腻鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是年夜饭上非常受欢迎的一道菜。
六、炸酱面
炸酱面是中国北方著名的面食之一。面条细劲疏松，炸酱特别香浓，搭配上熟鸡蛋、黄瓜丝、油煎豆腐和香菜，色香味俱佳。
七、蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道特色菜肴，口感清爽鲜美。扇贝嫩滑多汁，粉丝鲜嫩爽口，蒜蓉香气扑鼻，是一道不可多得的美味佳肴。
八、蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是一道广东传统名菜，肉质鲜嫩，味道鲜美，外层包裹了一层蜜汁，甜而不腻。和一碗热气腾腾的白米饭一起吃，简直太美妙了。
九、糖醋里脊
糖醋里脊是一道色香味俱佳的传统名菜，用肉质鲜嫩的里脊肉，切成条状，把黄瓜胡萝卜切成丝，用糖醋汁拌炒，入口酸甜可口。
十、酸菜鱼
酸菜鱼是一道四川传统美食，口味多变，鱼肉鲜美，酸菜微酸微辣，爽口开胃。一般会加入泡椒、花椒以及干辣椒等辅料，让人垂涎欲滴。
十一、葱油拌面
葱油拌面是东北地区最为传统的面食之一，素有“锅盔面”之称。面条劲道有嚼劲，配上浓郁的葱油、肉末以及豆瓣酱等调料，口感丰富多样。
十二、黄金炒饭
黄金炒饭是一道简单而美味的传统小吃，口感鲜嫩多汁，颗粒饱满，外焦里嫩，色泽金黄，味道咸鲜微甜，加上少许的葱花和胡萝卜丁，更加美味可口。
