鹅掌木（学名：Sterculia lanceifolia Roxb.），原名叫做„文冠果，是梧桐科鹅掌木属的常绿乔木，是中药材桃仁的主要生产原料之一。鹅掌木枝繁叶茂，最适合土壤为深厚肥沃、疏松透气、排水良好的地区。鹅掌木在中国南方较为常见，具有观赏价值和药用价值，花期约在每年初夏。
从鹅掌木的名字可以猜到它一定和鹅嘴形似吧？没错，鹅掌木的稚嫩的种子正好和鹅脚趾的形状差不多，这也是鹅掌木得名的来历。在中药上，鹅掌木是一味很受珍视的中药，功效是通便润肠、散疼止痛、润肺化痰、滋润肌肤，被誉为„树中部位调和汤药„和珍贵的滋补食品。所以很多人在做月饼等广东传统点心时，也会用到它。除此之外，还有不少民间传说与鹅掌木有关，蕴含着丰富的历史文化知识。
