亚述学是研究古代中东文化和历史的一门学科，广义上包括托勒密王朝,罗马帝国和波斯帝国统治下的美索不达米亚地区21个省的历史、语言、文学、法律制度和文化等。
狭义上，亚述学是指研究亚述文明历史、语言、文学、考古和文化等方面的学科。亚述曾是古代文明史上的一个重要民族，其织造、金属冶炼、农业、建筑、法律和政治制度等方面的典型特征，对后世的文化历史产生了重要的影响。
亚述人拥有光辉璀璨的文化和艺术遗产，典型的代表是亚述图书馆、亚述狮像、古代测量台柱、亚述文字及削形文字等等。这些发现提供了充分的信息和实物资料，帮助我们了解亚述文明的兴起和发展，以及它是如何影响了远古时期的文化和历史。
