猪肝的做法：美味又简单，还有营养价值！

猪肝是一种非常有营养的食材，含有丰富的蛋白质、铁、锌等成分，而且做法又非常简单，今天就来分享一下猪肝的做法。

首先，选好新鲜的猪肝，清洗干净，剁成较小块，用盐、料酒、胡椒粉等调料腌制片刻，可以去除腥味并增添口感。

接下来可以用葱姜蒜爆香，加入猪肝煸炒几分钟，猪肝变色后加入适量的水，小火炖煮20分钟即可，最后加入盐、胡椒粉、生抽等调味品即可。

另外闲来无事，不妨试试猪肝炒米饭，也是非常美味的哦！