油炸鸡块

油炸鸡块是一种经典的快餐食品，酥脆外皮，里面鲜嫩多汁，香味四溢。制作油炸鸡块的关键在于面粉的配比，需要控制好水分和油温，才能炸出口感和色泽都很好的油炸鸡块。

油炸鸡块的制作过程实际上很简单，首先将鸡块洗净沥干，然后用盐、黑胡椒粉和酱油腌制一下，让其入味。接着，用干净的碗调制面粉糊，将腌制好的鸡块裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色即可。小贴士：在油炸之前可以在面糊中加入一些泡打粉，这样炸出的鸡块更加松软酥脆。