热爱美食的人，都知道吃猪肠这种食材，口感非常鲜美，营养丰富。但是猪大肠在清理食材中是比较困难的。那么，猪大肠怎么清洗呢？接下来，小编将为您一一介绍清洗的具体步骤。
第一步：去除油脂。
将新鲜的猪大肠放入碗中，倒入大量清水，轻轻揉搓。让大肠在水中浸泡至1个小时，以去除大肠上的油脂和杂质。
第二步：浸泡去除臭味。
用盐水或者白醋水浸泡4-5个小时，将多余的脂肪和脏物去除，并且去除掉大肠的臭味。
第三步：多次清洗。
再次放到清水中，多次更换水直至清澈。这样能去除多余的细菌和微生物，让大肠更加干净卫生。最后用清水冲洗干净，放入锅中煮熟即可食用。
