豆腐营养价值极高，味道鲜美，是人们餐桌上的大众美食。但是，豆腐怎么做才好吃呢？接下来我们就给您介绍豆腐10种经典的做法。
1、红烧豆腐
红烧豆腐是一道常见的豆腐菜肴，做法简单、味道鲜美、营养丰富，备受人们喜爱。将豆腐煮熟，酱油、白糖、料酒、盐、生姜、葱段，入锅煮沸后，加入豆腐，小火慢慢烧至酱汁浓稠。
2、豆腐蒸蛋
把豆腐切成薄片与鸡蛋一起蒸熟，淋上调料，美味营养，特别适合膳食起居。
3、豆腐炖鸡
豆腐炖鸡，不仅色香味俱佳，而且营养丰富。将鸡肉切小块，与豆腐、姜片一起放入砂锅中炖煮即可。
4、麻婆豆腐
辣而不燥的麻婆豆腐，是四川省的传统名菜之一，制作简单，味道鲜美，吃后回味无穷。此菜是首选素菜，应选用嫩豆腐作料。
5、豆腐烧肉
豆腐烧肉是一道家常美食，味道鲜美，酸甜适口。放入多汁瘦肉、或肥肉和鸡蛋等与豆腐同炖，入口肉烂豆腐面软，是营养价值极高的佳肴。
6、麻辣豆腐脑
麻辣豆腐脑是四川地区的一种特色美食。其实它是加入了四川辣酱、花椒等调味品的豆腐脑。一份麻辣豆腐脑，香味四溢，辣而不燥，让人胃口大开。
7、豆腐煲鲢鱼
这是一道有营养、适合食用的美食。完全无需加入化学调剂，豆腐带着一股豆香，在鲢鱼的肉质香味的伴随下，让人回味无穷。
8、豆腐白菜汤
这是一道营养丰富的美食，它既清爽又美味。将洗净的白菜切成小段，搭配豆腐煮成的一锅豆腐白菜汤，令人青春永驻。
9、豆腐烤鸭肠
豆腐烤鸭肠是一种品尝时看似不相配的佳肴，但它的味道却是非常好的。豆腐的柔软口感加上烤鸭肠的脆嫩口感和鲜美味道，完美地融合在一起。
10、豆腐拌凉菜
豆腐脆嫩、爽滑，是制作凉菜的好材料。豆腐可以拌在凉菜中，使凉菜更加鲜美可口。
