血清（Serum）指血液在凝固过程中，在血凝块收缩后挤出的液体。不像血浆，血清已经将其凝血因子去除。该定义还包括凝集素和其他从凝血中剥离的因子。一旦凝块收缩完成，它便会松弛收缩，排出外部的红细胞和血小板，留下一个无红细胞的液体。
