饺子，是中国传统的美食之一，因制作的过程和样子有如一只金元宝，寓意着新年的好运。据说，饺子的起源可以追溯到东汉时期，当时灾荒为了救急百姓，天津一个名叫张仲景的医生，在冬月里给百姓发一种内有肉馅的饺子，帮助大家度过难关。从此，吃饺子成为了北方人民的传统风俗，直到今天，人们在很多重要的节日里仍然会品尝饺子。
而在现代社会，饺子也有了更多样的制作方法和美食玩法。比如说，小龙虾饺、水晶饺、猪肉玉米饺、牛肉大葱饺等众多美食品种的诞生，为我们的味蕾带来了更加丰富和多彩的选择。
除此之外，饺子还可以在世界上各个角落里被发现，并带来各种惊喜。远在美国旧金山的中国城，有一家叫做顶呱呱的餐厅，拥有世界上最大的水饺，重达150磅，为游客带来了前所未有的惊叹。
