寿司刀这种刀具，是日本的特产名物，而中国的寿司制作也日益流行，日本产的寿司刀成为寿司大厨的标配，很多人在制作寿司之前都会选择购买一把寿司刀，因为这种刀具的设计完美契合了寿司制作的特点，用它来制作寿司可以让寿司更加美味可口。
相比国内的山地刀，寿司刀更加适合切生鱼片、寿司蛋和蔬菜等寿司食材，而且切出来的寿司不仅形状美观，还可以保持食材的鲜味。如果你想在家里制作独具特色的寿司，就需要用到寿司刀。下面，我们来为大家介绍几个不错的进口寿司刀品牌。
1. Tojiro
Tojiro 这个品牌是由日本的研磨师多次打磨而成的，其寿司刀切割略微有点厚，而且拥有特别锋利的刀锋，能够让食材的口感更好。
2. Global
Global 寿司刀是来自日本的又一知名品牌，拥有结实的刀身材质，能够很好的保持刀的坚固性。
3. Wüsthof
Wüsthof 这个品牌是来自德国的，它的寿司刀保持了德国的做工精神，刀身坚固、切割效果一流，是不少专业寿司大厨的首选品牌。
