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米的组词,了解不同用途的米类食品,提高厨艺水平

来源:勤锦信息网

米是中国人的主食之一,其多种用途也让我们更加喜爱它。以下是关于米的不同组词和饮食建议。

粳米

粳米,指种植在湖南、江西一带,水分含量较多的一种米,适合做粥和糖醪。将粳米提前浸水4小时,用高压锅煮熟后,用榨汁机榨成米浆,过滤掉渣子,再用锅煮,最后加入糖醪调味即可得到香甜可口的糖醪。

糯米

糯米是中国东南部的一种稻谷,是糯性较强的内稻。它可以用来做糯米饭、糯米糍、糯米糕等。将糯米浸泡4小时,用锅熬煮两遍,将其煮软热糯,搭配面包及饮料,极具食欲。

荞米

荞米,中国西北地区广为种植,是用荞麦制成的米类制品,具有清热祛暑的作用。荞米能喝,也能煮粥、煮饭、煮面、做饼干等,是一种很健康的食材。荞米面和小麦面比例为2:1,和水混合成面团,再擀成薄饼,平底锅煎熟后即可食用。

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