绿豆汤是一道广受欢迎的汤品。不仅味道清新，口感丝滑，而且也有很多的营养和保健功效。下面我们就来了解一下喝绿豆汤的功效和作用，以及一些禁忌注意事项。
绿豆汤的营养价值
绿豆含有蛋白质、淀粉、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等营养成分，还含有一种叫绿豆异黄酮的成分，有很好的抗氧化、防衰老的作用。
绿豆汤的功效与作用
1.祛暑解毒，清热去火：
绿豆中的黏性蛋白和多余氧化氮能帮助身体清除多余热量，降低体温，起到清热解毒的作用；而其中的甜菜碱能促进肝功能，增强解毒能力。
2.润肺止咳，清肺热：绿豆中的黏液能润肺止咳、润喉生津，对肺热引起的口干咽燥、咳嗽有较好的改善作用。
3.美容养颜：绿豆中含有丰富的维生素C，能够美白肌肤，预防皱纹，同时还具备抗氧化作用。
绿豆汤的禁忌事项
1.病后虚弱和脾胃寒凉人群，不宜多食用。
2.因绿豆性寒，所以妇女在生理期不宜多吃；感冒、腹泻、肚子疼的人也不宜食用。
