花螺在海鲜类食材中属于一种比较好入口的食材，美味可口并且富含营养，因此备受大众的喜爱。那么如何让花螺煮得熟透却不失脆嫩呢？
首先，将采摘的花螺放入清水中浸泡3个小时，待花螺吐出沙子。然后将花螺放入开水中煮3-5分钟，直到花螺肉收缩变白，遇到冷水后花螺肉质仍有弹性即可。记住煮花螺时二次煮开水一定要多放点盐，这样花螺肉质更加有韧性，而且花螺壳会更容易打开。
花螺具有清热解毒、滋阴润燥、通经止痛等功效。尤其是对于女性而言，食用花螺能够缓解痛经，有助于女性保持良好的生理健康。
想要把花螺煮熟但是不失美味，就按照上述步骤来吧！
