油条是中国传统小吃之一，算是早餐的标配。看到那金黄色、酥脆、香气四溢的样子，真的是垂涎欲滴啊！而且油条的制作其实并不难，下面就给大家详细介绍制作方法。
材料：
面粉500克，盐适量，苏打粉适量，泡打粉或双氢橙酸钠少许，温水约250克，芝麻适量，食用油适量。
步骤：
1、将面粉、盐、苏打粉兑在一起揉成面团，放在碗里加水揉面；泡打粉（或双氢橙酸钠，这个不要多放）兑在温水里拌溶；
2、将拌溶的泡打粉水倒入揉好的面粉里搅拌均匀，直至和面不粘手；
3、然后将面团盖上一块湿布或透明胶膜，醒发30分钟；
4、将醒好面团揉至平滑光润；
5、搓成长条，切成小块，每块之间用保鲜膜分开；
6、将自己搓成的小圆条或鱼形，在搓揉的过程中要让一头比一头细；
7、加热适量的底油220℃，适量炸至金黄色即可。
现在煮油条除了大的不好煮，有些煎的时候还容易糊掉，所以还是建议大家自己动手，这样下次早餐再也不用排队了！
