芒果鱼的烹饪方法
芒果鱼是一道富有南国风味的美食，鲜嫩的鱼肉搭配着甜香的芒果，口感丰富，鲜美可口。下面来介绍一下芒果鱼的烹饪方法：
- 首先将鱼去鳞，洗净备用。
- 准备芒果和配料，将芒果削皮切块备用，将葱姜蒜切末，小红椒洗净切段备用。
- 将油热锅，加入葱姜蒜末和小红椒段爆香。
- 放入鱼片煸炒至变色，加入芒果块翻炒几下。
- 加盐、生抽、料酒和适量清水，盖上盖子小火煮约3分钟。
- 放入淀粉水勾芡，淋上少量热油再翻炒几下，出锅装盘。
芒果鱼的营养价值
芒果鱼是一道既美味又有营养的佳肴，其中含有的HMB物质对于增加肌肉力量，减少肌肉蛋白质分解，提高身体免疫力具有显著作用，是运动员和长者保持肌肉健康的最佳之选。
此外，芒果鱼还含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等，能够提高身体免疫力，降低血脂，对于预防和治疗高血压、心血管疾病方面具有较好的效果。
