传统的炸薯条做法是要预先冷冻薯条，这样可以让刚出锅的薯条更加脆口。但如果你不想要冷冻的炸薯条，也有一种新做法。
首先，将马铃薯洗净去皮，切成条状，然后放入热开水中焯水5分钟。焯水之后，将薯条均匀的摆放在厨房纸上，待水分蒸发后。这样可以让薯条更加的干爽。
接着，在碗里加入适量盐，黑胡椒粉和淀粉。将薯条均匀的沾上淀粉，让调味料均匀的粘在薯条上。
然后，将油锅烧至七成热，放入薯条炸制。时间不要太长，炸到薯条变成金黄色后就可以捞起来了。捞起来的薯条放到厨房纸上，吸去多余的油分。这时的薯条已经很香脆了。
最后，将炸好的薯条放在盘子里，撒上一些盐和黑胡椒粉即可。
如此简单的做法，你也可以炸出又香又脆的薯条啦！
