家常菜经典之一个好吃的胡萝卜炒鸡蛋的神仙做法

胡萝卜炒鸡蛋是一道极佳的素菜，清淡可口，营养丰富。今天，小编分享一下家常菜经典之一个好吃的胡萝卜炒鸡蛋的神仙做法。

所需材料：

• 胡萝卜200克
• 鸡蛋2个
• 葱花适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 食用油适量

步骤：

1. 将胡萝卜削皮切成细丝，鸡蛋打入碗中。
2. 热锅凉油，下胡萝卜丝翻炒均匀。
3. 加入盐、生抽、适量清水煮开，转小火慢炖五分钟左右，直到胡萝卜变得软烂，即可捞出。
4. 热锅再凉油，将鸡蛋打散，倒入煎炒。
5. 加入捞出的胡萝卜丝煎炒均匀，最后撒上葱花即可出锅。

想吃营养又美味的胡萝卜炒鸡蛋，就来试试这个神仙做法吧！