高丽参是东北地区比较常见的一种野生药用植物，不仅可以当药材使用，而且还可以入菜，丰富我们的食谱。那么高丽参有哪些好处呢？它可以促进新陈代谢、延缓衰老、降低血糖、增强免疫力，同时还可以润肺养胃、益气健脾，对我们的身体有很多的好处。
那么高丽参怎么吃呢？下面小编给大家介绍几种可以尝试的高丽参的吃法。
高丽参炖鸡汤
将高丽参和鸡肉一起炖成汤，不仅味道鲜美，而且对于脾胃虚弱、贫血、头晕心慌等症状都有很好的改善作用。
高丽参糯米鸡
将高丽参、糯米和鸡肉一起包裹在莲叶中，蒸熟后食用，既美味又营养，特别适合冬季食用。
高丽参炒虾仁
将高丽参切成丝，然后和虾仁一起炒，调味后即可食用，非常适合夏季食用。
高丽参炖猪蹄
将高丽参和猪蹄一起炖煮，不仅味道鲜美，而且具有润肺养胃、皮肤美白等功效，对于女性朋友而言更为适宜。
以上就是高丽参的几种常见吃法，大家可以根据自己的口味尝试一下，相信会有意想不到的惊喜。
