随着气温飙升，夏天的食欲也随之上升。不过，这个夏天，你必须尝试为自己带来变化。与其在气温高的时候吃热饭，不如选择凉拌的食物。今天我们为您介绍一道传统的夏日菜品，凉拌毛肚。
毛肚来自牛的胃部，口感Q弹，香辣开胃。 大多数凉拌毛肚食谱包括辣椒油、蒜茸和香油，所有这些都能给你口感和味道的双重享受。 当你吃凉拌毛肚时，肉的外层鲜嫩可口，同时还有一个轻微的脆感，这是该食品的一大亮点。 此外，食用毛肚有益于消化道健康。它是一种富含胶原蛋白质的食品，这种蛋白质有助于帮助我们的消化系统运作。 它还充满了其他的一些有益的营养素，例如锌、铜和铁。
准备自己做点凉拌毛肚吧！你可以到附近的肉店购买毛肚，或者在超市购买事先加工好的毛肚。 毛肚需要煮熟后再切成薄片，用辣椒油、大葱、花生米、酱油和一些香料来拌一下，就可以吃到美味的凉拌毛肚了。
