煮粽子是端午节的传统食品，也是中国人民喜爱的美食。然而，对于煮粽子时使用冷水还是热水下锅，却引起了不少争议。
一派认为，冷水下锅可以让粽子慢慢被热水煮熟。这样做可以保持粽子的形状和口感，不容易煮破。而另一派则认为，热水下锅可以快速将粽子加热至熟透，煮出更加鲜美的味道。
然而，根据专家的研究和实践经验，最佳的煮粽子方法是先用冷水将粽子放入锅中，然后慢慢加热至沸腾，再保持中小火煮20-30分钟，直到粽子完全熟透。这样做既可以保持粽子的形状和口感，又能确保粽子煮熟煮透。
所以，无论是冷水还是热水下锅，都要根据自己的喜好和熟练程度来选择。最重要的是，煮粽子的过程中要适时翻动，确保粽子受热均匀，不煮破不散。