青海作为一个集牧业、农业、林业、水产业于一体的农牧区，拥有得天独厚的食材条件。其中，西宁特产更是极具特色，其中以西宁羊肉和青海牛奶最为知名。
西宁羊肉的出品地以西宁市辖区为主，是藏羊的系列品种。由于在高海拔的环境下生长，羊肉质量鲜美、肉质柔软，且不含膻味，非常受当地人民喜爱。而且，一些中医学家认为，藏羊之肉性平和甘美，入药有滋补气血、益精填髓的功效。
青海牛奶则源于当地的高寒草地。因草地含盐碱多，并常常刮风下雨，导致这里的牛出产的牛奶壮实、奶质浓郁、口感甘甜。此外，青海牛奶富含维生素、氨基酸、脂肪酸等营养成分，被誉为“上等营养液体”。
在西宁，可以在各大超市、商业街、夜市等卖场购买到羊肉、牛奶等各种特色商品，价格也非常实惠。同时，在当地也有很多羊肉店、牛奶店、特色餐厅等可以品尝到正宗的西宁特产，满足喜欢美食的旅游者们的需求。
如果你想尝试一些别致的食品，则可以去西宁的小吃街尝尝鲜糕、牦牛肉、羊杂汤等特色小吃，相信一定可以让你的舌头愉悦起来。
